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“四不怕”的食安人,让市民不为食品宁静担忧


  食品宁静是全面建成小康社会的重要标志,“舌尖上的宁静”一直是牵动社会公共神经的焦点问题。为了让人民吃得放心、吃得放心,龙江市监分局有一群可爱的食安人在自己的事情岗位上履职尽责、兢兢业业,用自己的勤劳与汗水守护着一方黎民。“民以食为天,食以安为先”,他们牢牢铭记责任与使命,活跃在保障食品宁静的最前线。

  在他们中间有这样一小我私家:他早出晚归,加班加点;无论面前的事情多艰难,总是有继续地冲在第一线。他就是龙江市监分局食品股股长刘健明。

  刘健明说作为一名下层食安人,要做到“四个不怕”:不怕苦、不怕险、不怕难、不怕烦。“这也是局领导对我们的要求,是一种精神传承,我只是其中的代表。正是因为有这‘四个不怕’,以及全体同事的配合努力,龙江镇食品宁静才得以持久保障。”刘健明说。


晚上对歌舞娱乐场所进行检查。


不怕苦:凌晨一两点也时常去执法

  由于食品宁静羁系事情的特殊性,平日里除了白昼巡查羁系外,晚上加班检核办案那也是屡见不鲜。许多违法经营的食品经营户总是会“躲猫猫”,白昼关门晚上营业。

  为此,刘健明经常带着执法人员开展突击检查,严厉攻击那些投机取巧、违法经营行为。刘健明说,食品宁静是人民比作天大的事情,只要有情况,什么时间都是上班时间。

  记得有一次开展酒吧、KTV等娱乐场所食品宁静专项检查,刘健明一行人当晚来到某专业市场旁的一家酒吧检查,时间已是晚上11点多,在检查历程中发现了该酒吧堆栈里存放着一些没有中文标识的红酒,且数量还不少。

  刘健明与另外两名同事一口气把整个堆栈的50多箱600多瓶差异品牌差异款式的红酒翻了个遍,检查出5款共计40多瓶没有中文标识的红酒。随后,刘健明三人逐一挂号封箱,治理扣押手续,再搬上执法车运回龙江市监分局的罚没物品堆栈。当大伙气喘吁吁的走出堆栈时,已是凌晨1点半。

  “酒吧、KTV一般在晚上9点开始营业,除了检查是否治理食品经营许可证,从业人员是否持有有效康健证明外,还要检查食品索票、索证、食品原料采购、储存情况和进货检验台账等制度执行情况,以及检查进口酒类有无中文标签及通关单、检验陈诉等等,检查一家往往需要1到2个小时。虽然总会有些疲惫,但每每想到能防止违法经营行为,免于问题食品流入市场,就觉得再苦再累也都是值得的。”刘健明说道。


检查无证经营食品销售店。


不怕险:也要冷静面对拿着菜刀的人

  只要是执法或许都市遇到阻力,市民普遍知道公安民警抓监犯时是危险的,但是或许很少人知道市监部门执法人员也会遇到不少危险。

  刘健明称,食品宁静羁系工具大部门是小士多、小餐饮和农贸市场档主,普遍的文化水平和执法意识不算高,开展羁系事情的难度十分大,即即是动之以情、晓之以理,有时也依然难起作用,甚至恶言相向、兵戎相见。

  追念起那一幕,刘健明依然心有余悸。那是一家开在住宅楼街铺的小餐饮店,在一次巡查中执法人员发现该店并未取得食品经营许可证却在违法经营。执法人员责令该店立即停止经营,见告其必须取得食品经营许可证,详细解说如何治理有关手续,以及普及食品宁静知识。

  可是,东家十分激动,不愿接受停业整改,一开始就放声大吼,强调是小本生意,就是做点早餐,中午和晚上炒几个菜,方便方便四周的民工。厥后东家一怒之下还跑到厨房拿起菜刀作势挥砍。

  面对这种突发状况,刘健明深知作为一名食安人,不能退缩,不能因为对方强硬野蛮就可以网开一面,必须要严格执法、公正公正。

  面对东家的无理威胁,刘健明依然坚持讲事实、摆原理,再三明确必须取得有关证照才气正当经营。同时也站在经营者的角度,正确引导其如何整改以及治理相关审批,允许在质料齐全的基础上给予加急治理。最后,东家终于被执法人员所感动,接受了停业整改的处置惩罚意见。


与同事探讨“智慧食药监”系统的使用。


不怕难:与时俱进,不停应对新的挑战

  随着社会经济的快速生长,食品宁静羁系事情的广泛性和重要性尤为突出。一成稳定的羁系思维与羁系手段已经不适合这个瞬息万变的现代社会,如何能在纷繁庞大的食品宁静羁系领域把事情做好、做实、做细,是值得思考的问题。

  因此,智慧食药监、阳光餐饮、一店一码、多元治理等一系列高科技含量、高峻上的新理念不停涌现。

  转变固有看法,接受新鲜事物总是不容易的,尤其是对上了年纪的同志们。刘健明说,老同志有着富厚的事情经验,能够应对种种突发情况,但碰到一些新鲜事物就犯了难,如智慧食药监系统,涉及审批许可、日常羁系、抽样检验、稽察执法等领域,许多事情都需要在系统里检察和录入。

  为此,刘健明发动股室内年轻学历高的同志,实行“一对一”帮扶,利用下班时间或事情间隙给老同志补补课,手把手演示操作。

  虽然学习的历程有些艰难,但通过大伙的不懈努力,所有同志都能基本掌握智慧食药监系统的使用,事情的开展越发顺畅。


检查农贸市场索票索证事情。


不怕烦:成了经常逛菜市场却不买菜的男人

  农贸市场是老黎民每天都市去的地方,鱼、肉、蔬菜都是饭桌上的常用食材,农贸市场的食品宁静关系到千家万户。特别是近年来创城、创文、创卫、扫黑除恶、康健村等多项事情均与农贸市场紧密相关,对农贸市场食品宁静羁系事情要求越来越高。

  刘健明说,食品宁静无小事,无论是小加入内卫生、三防设施、索票索证,或是大到农残超标、禽流感防控,都是食安人时刻牵挂于心的事情。

  据介绍,全龙江有20多个农贸市场,刘健明等食安人天天东奔西跑地巡查,或劝说着档主不要占道经营,或提醒着猪肉佬记得公示检验检疫证明,或将蔬菜和水产物进行快检……自从刘健明成为一名食安人后,他在亲友圈里就多了一个外号:逛菜市场而不买菜做菜的男人。

  刘健明说,食品宁静羁系事情必须要做得细致,日复一日地开展种种系统事情,需要有十足的耐心,以及为市民坚守食品宁静底线的信念,要想着每一点滴的事情对于市民来说就是多了一份宁静保障。(邹建华)


■系列报道

  《为保舌尖上的宁静,大良执法人员拼了》

  《漆方兴:食品宁静监视不容丝毫放松》


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