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三伏天杀到!是时候尝尝这5款妈子靓汤


  全年温度最高、最湿润、最闷热的三伏天又来啦,今年三伏天长达40天!三伏天气炎热,人体内水分流失多,因此,要学会补水。这个时候,喝上一碗“妈子靓汤”,既可以消暑又能起到补水的作用。


1、菜干猪骨汤

  ★材 料

  猪骨 500克 、菜干 50克 、红萝卜1根、

  玉米2根 、蜜枣2颗、盐1/2小匙


  ★做 法

  锅内加水煮沸倒入猪骨焯水,将焯水的猪骨洗净;菜干洗净切段,蜜枣洗净,姜洗净拍扁备用;汤锅加入水煮沸,水煮沸后加入所有煲汤质料;然后大火煲20分后改中小火煲2小时即可


  ★功 效

  润燥滋阴,清热润肺、化痰止咳、排毒利水


2、灯芯草薏米瘦肉汤


  ★材 料

  灯芯草6-8扎、薏米20g、蜜枣1粒、瘦肉300g


  ★做 法

  瘦肉洗净、切块、飞水;与所有质料放入瓦汤煲内;加水1.5升,大火煮15分钟后改小火煲约45分钟;加少量食盐调味即可


  ★功 效

  清心降火、宁心安神、利尿祛湿

  适合夏季心烦气躁、睡眠欠佳的人群


  ★温馨提醒

  此汤性偏寒凉且利尿,素体虚寒、津液不足者不宜。


3、薏米赤豆汤


  ★材 料

  薏苡仁、赤小豆各30克,红枣5枚,白糖1匙。


  ★做 法

  薏苡仁和赤小豆洗净进锅,加水2大碗;小火慢煮1小时后;加红枣、白糖,再煮30分钟,煮至豆烂离火,即可食用 


  ★功 效

  清热健脾,利湿轻身


4、百合银耳玉竹汤


  ★材 料

  银耳30克,百合30克,玉竹30克,

  猪腱肉250克,蜜枣3枚


  ★做 法

  将猪腱肉切块,飞水去除肉腥味;银耳用清水浸透,切去硬实蒂部,切小朵;将全部质料放到锅中;加入适量清水,武火煮沸后;转文火煲1-2小时,即可食用


  ★功 效

  宁心安神,美容养颜


5、丝瓜豆腐鱼头汤


  ★材 料

  丝瓜500克,鲜鱼头2个,豆腐100克


  ★做 法

  丝瓜去角边,洗净切角形;鱼头洗净,劈开两半;豆腐用清水略洗;将鱼头和生姜放入锅里,注入适量滚水;旺火煲10分钟,放入豆腐和丝瓜;再用文火煲15分钟,即可食用


  ★功 效

  美容养颜、健脑强心、增强免疫力


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